بر اساس ماده 23 قانون حمایت حقوق مولفان، کلیه آثار ارائه شده در سایت با مجوز از صاحب امتیاز اثر می باشد. تمام کالاها و خدمات این سایت بدون احتساب مالیات می باشد.
تعداد صفحات: 24 صفحه
تخمیر چیست
نگاه کلی
انواع تخمیر ها در صنایع غذایی
تخمیر الکلی
تخمیر واقعی یا حقیقی
شدت تخمیر و اندازه گیری آن
سازوکار تخمیر
تخمیر صنعتی
مفاهیم کلی
نیازمندی های محیط کشت
انواع سیستم های کشتی در تخمیر صنعتی
تولید آنزیم ها توسط تخمیر صنعتی
محصولات غذایی در صنعت
چشم انداز بحث
فرآورده های تخمیری
منابع
خرید و دانلود - 33000 تومانتاریخ: یکشنبه , 29 بهمن 1402 (03:10)
تعداد صفحات: 21 صفحه
سم مرگبار در چیپس و سیب زمینی سرخ کرده
سیب زمینی را هیچگاه در یخچال نگهداری نکنید
ماده سمی آکریلامید موجود در سیب زمینی سرخ کرده و چیپس منجر به مرگ می شود
آلودگی های شیمیایی مواد غذایی
سموم طبیعی موجود در مواد غذایی
سموم تولید شده توسط میکروارگانیسم ها
سموم ناشی از محیط زیست
مسمومیت دی اکسین ها
مسمومیت کلرو انیزولها
مسمومیت نیتروزامینها
خرید و دانلود - 27000 تومانتاریخ: یکشنبه , 29 بهمن 1402 (02:07)
تعداد صفحات: 26 صفحه
برنامه الگویی HACCP برای تولید بستنی
توصیف فرآورده
جدول توصیف فرآورده بستنی
فرآیند تولید
شناسایی و ارزیابی مخاطره ها و تعیین CCPs
شناسایی CCPs با به کارگیری درخت تصمیم گیری CCP در فرآیند تولید بستنی
CCPs که در فرآیند تولید بستنی در شرکت
خرید و دانلود - 35000 تومانتاریخ: یکشنبه , 29 بهمن 1402 (01:04)
تعداد صفحات: 20 صفحه
فناوری فشار بالا از دیدگاه مهندسی
تولید فشار بالا
تجهیزات فشار بالا
شرح فرایند
اثرات بیولوژیکی فشار بالا
اثر فشاربالا بر میکرواورگانیزمها
فشار بالا و واکنشهای آنزیمی
فشار بالا و واکنشهای بیوشیمیایی
فشار بالا و سلولهای میکروبی
استفاده از فشار بالا در فراوری مواد غذایی
کیفیت حسی مواد غذایی
ژلاتینه شدن پروتئین ها
بهبود کیفیت و خواص عمل کنندگی
نتیجه گیری
منبع
خرید و دانلود - 23000 تومانتاریخ: یکشنبه , 29 بهمن 1402 (00:01)
تعداد صفحات: 14 صفحه
مقدمه
تغییرات شیمیایی در پی انجماد
ایا می توان غداهای منجمد را در جایخی یخچال نگهداری کرد
هوا زدگی
اثر انجماد بر میکروارگانیزم ها
فراورده های دامی
سرد کردن گوشت های سفید و قرمز پیش از انجماد
استفاده از سرما
رعایت چند نکته در انجماد مواد غذایی
منجمد کردن مواد غذایی
حفظ کیفیت مواد غذایی
خرید و دانلود - 21000 تومانتاریخ: شنبه , 28 بهمن 1402 (22:58)
تعداد صفحات: 29 صفحه
چکیده
خانواده
ارزش و اهمیت خانواده
ازدواج و خانواده در اسلام
آثار و فواید ازدواج
آثار و فواید ازدواج در اسلام
ازدواج در اسلام از نظر قرآن و حدیث
بهداشت روان و ازدواج
خرسند شدن و لذت بردن; مثل محبت مرد نسبت به زن
بهره مندى معنوى
محبت براى فضیلت و بزرگى
جلال الدین رومى مطالب جالبى درباره میل ها دارد
پى نوشت ها
سایر منابع
خرید و دانلود - 35000 تومانتاریخ: شنبه , 28 بهمن 1402 (21:55)
تعداد صفحات: 29 صفحه
عوامل مخاطره آمیز فردی
دوره نوجوانی
ژنتیک
صفات شخصیتی
اختلالهای روانی
موقعیتهای مخاطره آمیز فردی
تاثیر مواد بر فرد
عوامل مخاطره آمیز بین فردی و محیطی
عوامل مربوط به خانواده
تاثیر دوستان
عوامل مربوط به مدرسه
عوامل مربوط به محل سکونت
عوامل مخاطره آمیز اجتماعی
قوانین
بازار مواد
مصرف مواد به عنوان هنجار اجتماعی
کمبود امکانات فرهنگی، ورزشی، تفریحی
انواع مواد مخدر
مواد مخدر افیونی و ترکیبات آن
هروئین
حشیش چیست؟
قرص اکس
اشکال رایج داروئی
اپیدمیولوژی
نحوه ی اثر در مغز
نتایج آخرین تحقیقات
درمان اعتیاد
خرید و دانلود - 35000 تومانتاریخ: شنبه , 28 بهمن 1402 (20:52)
تعداد صفحات: 18 صفحه
زبان آموزی
نظریه های زبان آموزی
نظریه شناخت گرایی
نظریه شرطی شدگی رفتار زبانی
نظریه ذاتی، ذهنی بودن زبان
دیگوتسکی و ارتباط اجتماعی
مهارت های گفتاری
مراحل رشد گفتاری کودک
مرحله اول: پیش زبانی
مرحله دوم: گفتار تک واژه ای
مرحله سوم: گفتار دو واژه ای یا تلگرافی
مرحله چهارم: گفتار پیشرفتی
مرحله پنجم: گفتاری تلفظ صحیح صداها
گفتار ثابت
مهارت شنیداری
منابع و مآخذ
خرید و دانلود - 23000 تومانتاریخ: شنبه , 28 بهمن 1402 (19:49)
تعداد صفحات: 30 صفحه
مقدمه
تلویزیون و رشد مهارتهای گفتاری
هدف پژوهش
تاریخچه تلویزیون
تلویزیون و کودک
تلویزیون و اجتماع
تلویزیون و برنامه های آن
الف- برنامه های کودک و نوجوان
ب- مجموعه های تلویزیونی
ج- تبلیغات بازرگانی
متغیرهای محتوای تلویزیون
شیوه های نظری
نظریه کشت
نظریه فراگیری اجتماعی
نظریه پالایش
نظریه یادگیری اجتماعی
نظریه عدم بازداری
نظریه توجیه
روش اندازه گیری
مشاهده
روش تحقیق
نتیجه گیری و پیشنهادات
منابع
خرید و دانلود - 35000 تومانتاریخ: شنبه , 28 بهمن 1402 (18:46)
تعداد صفحات: 32 صفحه
پیشگفتار
اهداف
پیشینه ی تحقیق
روش تحقیق
ارتباط بین ساختار خانواده بر ابراز محبت و پیامدهای رفتاری جوانان و نوجوانان
وضعیت اقتصادی
اجتماعی سازی
استرس
رفاه روانشناختی مادری
مقایسه ی میزان مهرورزی در بین خانواده های دارای فرزند خوانده، دو والدی تنی، مادر تنها، پدر خوانده و مادر خوانده
بد نام سازی به عنوان یک فاکتور کلیدی
اجتماعی سازی توسط دو والد به صورت بهینه
تحقیق طلاق و والدین ناتنی: تقدم روابط تنی
تاثیر فرایند های خانواده
اهمیت ساختار خانواده در پیش بینی رفاه روانی، مهرورزی و کیفیت روابط اعضای خانواده
مهرورزی در سیره امام موسی کاظم(ع)
موانع مهرورزی
نتیجه گیری
منابع
خرید و دانلود - 37000 تومانتاریخ: شنبه , 28 بهمن 1402 (17:43)